"La pasta a cena non va mangiata"
Si tratta di un'altra credenza davvero diffusissima, portata avanti anche da molti sedicenti esperti e guru dell'alimentazione. Invece, afferma il nutrizionista Giulio Gaudio, e «Può essere mangiata senza problemi».
«Questo falso mito deriva dal fatto che si pensa che durante il sonno il corpo non bruci energia, ma non è assolutamente così. Infatti il corpo umano brucia calorie anche durante il sonno per mantenere correttamente le proprie funzioni vitali», spiega.
Per fare un esempio, «durante 8 ore di sonno si bruciano circa 500 kcal, che corrispondono ad esempio alle calorie di 100 grammi di pasta condita con delle verdure e un cucchiaio d'olio. Inoltre la pasta, essendo ricca di carboidrati, può provocare sonnolenza e quindi aiutare ad addormentarsi».